في حديثه لموقع فيتو، أشار د. يسري الشرقاوي إلى أهمية التحديات التي تواجه سوق اللحوم البلدية في مصر وأثرها على المواطنين والاقتصاد العام. وأوضح أن ارتفاع أسعار اللحوم يعد تحديًا كبيرًا يؤثر على قدرة الأسر على تأمين احتياجاتها الغذائية الأساسية
وأشار إلى عدة عوامل تسهم في زيادة أسعار اللحوم، منها ارتفاع تكاليف الإنتاج والتسويق، وقلة الموارد المتاحة من اللحوم، بالإضافة إلى العوامل الخارجية مثل التقلبات في أسعار العملات الأجنبية وارتفاع أسعار المواد الخام
وفي هذا السياق، دعا د. الشرقاوي إلى ضرورة اتخاذ إجراءات فعالة لمواجهة هذه التحديات، مثل تعزيز الإنتاج المحلي للحوم، وتطوير سلاسل التوريد، وتقديم الدعم للمزارعين والمنتجين العاملين في هذا القطاع. كما أكد على أهمية تحفيز الاستثمار في الزراعة وتطوير التكنولوجيا المستخدمة في إنتاج اللحوم لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الواردات
وختم حديثه بالتأكيد على ضرورة التعاون بين القطاع العام والقطاع الخاص والمجتمع المدني للتصدي لهذه التحديات وإيجاد الحلول المناسبة التي تضمن توفير اللحوم بأسعار معقولة وتحسين الظروف المعيشية للمواطنين